Pete Evans y co-autores están de pie por sus polémicas recetas de comida de bebé.
Mi famoso chef de cocina Reglas 'Pete Evans ha publicado su controvertido libro de cocina Paleo bebé, Bubba Yum Yum: el camino Paleo para las nuevas mamás, bebés y niños pequeños, en línea en
El libro iba a ser publicado en. copia impresa por Pan Macmillan en marzo, pero fue "pulpa" después de los expertos en salud advirtieron algunas de las recetas que podría perjudicar a los lactantes. Se hizo disponible como libro electrónico el jueves.
El presidente de la Asociación de Salud Pública de Australia Heather Yeatman dijo
semanal de las mujeres australianas que
serio temía por la salud de los bebés cuyos padres o cuidadores seguido recetas del libro. Francia el libro en cuestión.
"En mi opinión, hay una posibilidad muy real de que un bebé puede morir si este libro va por delante", dijo en el momento en que el libro fue objeto de dumping por Pan Macmillan
.
"Especialmente si [el bricolaje fórmula para bebés] era el único alimento que un padre estaba alimentando a su bebé, que es un riesgo muy real. y [considero que] el crecimiento y desarrollo del bebé podría resultar comprometida. "
los libros fórmula para bebés de bricolaje contiene hígado mezclado , el caldo y los aceites de hueso.
a pesar de las preocupaciones, Evans y sus co-autores, blogger Charlotte Carr y naturópata y nutricionista Helen Padarin, decidieron ir por libre y la libre publicación de Bubba Yum Yum en línea.
"Estamos encantados de anunciar que nuestro libro ... ahora está disponible," Carr escribió en el libro de la página de Facebook.
"no puedo agradecer a mis amigos hermosa Pete Evans y el alma hermana Helen Padarin lo suficientemente . Nunca hemos creído en nada más y sentirse muy orgullosa en esta versión. "
en el post Carr dice que el libro en línea estará disponible como una" liberación física ", más adelante en el año.
En una entrevista con la madre y Luxe diciembre pasado Carr dijo cómo ella se acercó con su propia receta para la fórmula del bebé cuando su hijo del bebé Willow tenía problemas para digerir su leche.
"me sentí abrumado con los ingredientes en las fórmulas comerciales y simplemente no podía entender cómo podemos pasar de algo tan puro para algo tan procesada. Lo que funcionó para mí fue encontrar una fórmula casera que podría hacer de él ", dijo.
Sin embargo los expertos dicen que la receta fórmula en Bubba Yum Yum contiene más de diez veces la ingesta diaria máxima segura de vitamina A para bebés y no proporciona niveles adecuados de otros nutrientes.
funcionarios
Salud tienen preocupaciones la receta potencialmente podría causar una sobredosis de vitamina a en los bebés que podría conducir a una pérdida de apetito, piel seca, pérdida de cabello, dolor de huesos, fisuras en las comisuras de la boca y retraso en el desarrollo.
el libro ha brillado una luz sobre la dieta Paleo y en la predicación Evans sus beneficios.
ha recibido críticas de la Asociación de Dietistas de Australia ( DAA), que al menos ha reconocido "que hay algunos aspectos positivos de la dieta de Paleo".
la DAA dice que sus miembros han sido "atacado" por hablar en contra de la dieta Paleo, debido a su preocupación de que se desvía de directrices nutricionales reconocidas.
"Sin embargo, nuestra principal preocupación es que algunos aspectos de la dieta Paleo son incompatibles con el Departamento de guías Alimentarias de Australia de Salud de la Commonwealth (ADG)", dijeron en un comunicado.
"DAA está decepcionado de que nuestra Asociación y nuestros miembros están siendo atacados por los defensores vocales de la dieta Paleo."