Trabajar con las alergias a los alimentos todos los días no es divertido para los niños o sus padres — sobre todo porque muchos de los alérgenos más comunes (leche de vaca, soja, cacahuetes, frutos secos, huevos, trigo, pescado y mariscos) son tan frecuentes en muchos de nuestros alimentos. Y, según algunas estimaciones, el 8 por ciento de los niños de 18 o menores en los EE.UU. están plagados con al menos una alergia a los alimentos; para algunos, estos alimentos pueden ser peligrosos. Lo que es más, alergias a los alimentos son cada vez más común que nunca, con las instancias de las alergias alimentarias más comunes cada vez mayores en un 18 por ciento entre los estadounidenses de entre 1997 y 2007. ¿Qué es un nuevo padre a hacer? Aunque podría parecer contrario a la intuición, para la mayoría de los bebés y mdash; especialmente aquellos que están en mayor riesgo de alergias a los alimentos comunes porque los padres o hermanos que tienen y mdash; los expertos están de acuerdo en que para reducir el riesgo de una alergia alimentaria en el futuro, en realidad es la mejor manera de introducir una variedad de alimentos, especialmente los alergénicos, desde el principio.
Un nuevo estudio publicado este mes en el Canadian Medical Association Journal encontró que los padres de los bebés que están en mayor riesgo deberían introducir gradualmente los alimentos alergénicos, a partir de 4 meses, para reducir el riesgo de heredar una sensibilidad. ¿Por qué? Dado que la exposición a los alérgenos potenciales gastrointestinal parece estimular el sistema inmunitario para tolerar estos alimentos. De hecho, durante la década del pasado, los médicos y el mdash; incluyendo aquellos con la Academia Americana de Pediatría (AAP) y mdash; han visto el aumento de las alergias a pesar de sus recomendaciones a la hora de introducir los alérgenos hasta por lo menos 1 año de edad y tan tarde como de 3 años de edad, que ha llevado a muchos a invertir ahora sus recomendaciones anteriores.
"Si los padres se preguntan cómo para prevenir la alergia en sus hijos, nuestro consejo actual es introducir los alimentos alergénicos de 4 a 6 meses de edad ", escribieron los doctores. Elissa Abrams y Allan Becker, Departamento de Pediatría Alergia e Inmunología Clínica, Universidad de Manitoba, Winnipeg, Manitoba. "Una vez que se introducen los alimentos altamente alergénicos, la exposición regular es importante para el mantenimiento de la tolerancia y el mdash; los niños deben comer estos alimentos sobre una base regular."
Las investigaciones recientes sobre alergias a los cacahuetes, en particular, señalan los autores, se ha demostrado que introducción temprana reduce las instancias de una alergia. Un reciente estudio aleatorizado, controlado encontró que la introducción de cacahuetes reducen el riesgo temprano de niños que desarrollaron una alergia al maní en un 80 por ciento. Como resultado de esta y otras investigaciones, la AAP ahora recomienda la introducción de cacahuetes entre los 4 y 11 meses de edad en lugar de esperar hasta el 12 a 36 meses de edad. Otros reasearch, los autores del estudio, también ha llegado a la conclusión de que la exposición temprana a los huevos, la leche y el trigo de vaca tuvo un efecto protector sobre los niños de manera similar, que los hace menos propensos a desarrollar alergias a los alimentos. Las mujeres embarazadas y en período de lactancia no deben evitar los alergenos potenciales, ya sea (a menos que, por supuesto, ellos mismos son alérgicas a los alimentos)
Esta investigación jives con la recomendación actual de la AAP sobre la introducción de nuevos alimentos a los bebés, que establece.: "los alimentos complementarios, incluyendo los alérgenos potenciales, no están restringidos después de 4 a 6 meses de edad a menos que el niño está experimentando reacciones alérgicas."
la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología sugiere introducir un nuevo alimento cada tres a cinco días. Los padres deben comenzar tan pronto como 4 meses, con granos, a continuación, añadir en verduras y frutas amarillas y naranjas. Introducir un alergeno potencial en un momento en el país y aumentar la cantidad de alimentos que cada varios días.
La única excepción, de acuerdo con los datos, es para los niños que tienen hermanos mayores con alergias a los cacahuetes. En este caso, los niños deben ser evaluados por un alergólogo antes de la introducción de los alimentos, ya que no es un niño de siete veces mayor riesgo en el desarrollo de un hermano más joven alergia al maní también.
En el estudio no tenga en cuenta que los médicos aren 't seguro de si los efectos protectores de la introducción de estos alimentos continúa desde el principio para evitar las alergias alimentarias en los años venideros. Es, además, mostró que los bebés prematuros o aquellos con bajo peso al nacer, no son más propensos que el resto a desarrollar alergias a los alimentos.
Lo que esto significa para usted. Las alergias alimentarias pueden ser alarmantes para los padres, especialmente cuando las reacciones son graves. Pero evitar posibles alérgenos parece aumentar realmente la probabilidad de desarrollar una sensibilidad a ellos. Si su bebé corre el riesgo de alergias a los alimentos, es decir, un padre o un hermano ya ha sido diagnosticado, hable con su médico, quien muy probablemente recomendará gradualmente empezando a introducir alérgenos potenciales que van desde los 4 meses. Si está exclusivamente lactancia materna hasta los 6 meses (recomendado tanto por la AAP y la Organización Mundial de la Salud), de nuevo hablar con su médico, quien recomendará empezar a introducir alimentos alergénicos tan pronto como empiece sólidos. Introducir alérgenos uno a la vez en pequeñas cantidades, y aumentar gradualmente la cantidad de cada uno. Si su hijo tiene una reacción inicial, debe ser evaluada por un especialista en alergias (en la que es probable que reciba una prueba cutánea-evaluar su reacción). Para los niños que no están en un riesgo elevado (ya que ningún familiar cercano padece alergias a los alimentos), sigue las instrucciones normales para la introducción de alimentos sólidos
En pocas palabras:. La mayor exposición a su pequeño tiene a una amplia varitey de alimentos y sabores, es más probable su sistema inmunológico creciendo los tolera.