Desde que tuve mi primer bebé que he querido llegar a mis hijos en la cocina para cocinar conmigo. Mi hija mayor Cate estaba ansioso para cocinar como un niño pequeño, pero a medida que fue creciendo su interés se desvaneció. Mis próximos dos niños están mucho más interesados en la cocina, que se pega alrededor de todo el proceso y que quieran conseguir realmente involucrados. Como resultado, a menudo pasan más tiempo en la cocina conmigo que Cate.
Cate, sin embargo, se está haciendo mayor. Ella está empezando 5
º grado este otoño - la misma edad que yo tenía cuando yo cocinaba mi primera receta en mi propia: la receta de brownie de mi abuela. Este verano pasado, ella y yo decidimos probar un experimento. Cate estaba a cargo de la planificación y la cena de cocina para toda una semana!
El propósito de la "Semana de cocina Cate" era doble. En primer lugar, Cate sería tener una idea de lo que es para planificar un menú semanal y luego ejecutar ese menú. Ella sabe que hago esto en mi blog de comida cada semana, y que la planificación de comidas y la cocina son a la vez una gran parte de mi vida. Creo que es siempre una buena cosa para los niños tener una idea de lo que hacen sus padres!
El segundo objetivo era simplemente para obtener Cate cocinar! Entonces ... ¿qué pasó cuando mi hija de 10 años de edad, estaba a cargo de la cena durante una semana? Cate y yo los dos se alejaron de la experiencia con algunos grandes de comida para llevar!
Top Bares de Cate
1. "Cocinar es más divertido de lo que pensaba." (Pulgares grandes para arriba!)
2. "Es importante para mantenerse a salvo en la cocina." A medida que el testimonio de su cocina, definitivamente puedo decir que ella era cuidadosa y reflexiva acerca de la seguridad, y estoy feliz de que esto es algo que sentía que aprendió durante la semana.
3. "Es importante tener un buen cocinero para que pueda tener una buena comida." Me encanta que está conectando los puntos entre la habilidad en la cocina con la calidad del producto final.
4. "Aprendí a cocinar mejor y no hacer un lío." Está bien, así que, al parecer, una gran parte de mi guía mientras cocinaba maneras de prevenir involucrados un gran desorden. (¿Puede usted decir que podría ser un poco obsesionado con una cocina limpia?) Pero también soy feliz de que Cate se siente como ella es un cocinero mejor ahora, también!
5. "Me encanta cocinar!" Si nada más salió de la semana, valió la pena sólo por eso!
Mi Top Bares
1. Cate tiene mucha más confianza en la cocina y ella es definitivamente más interesado en la cocina. Yo sabía cocinar en su propia daría Cate más conocimientos técnicos y, por lo tanto, la confianza. Pero también creo que el hecho de que yo confiaba en ella para crear un plan de alimentación y luego hacer la cena de la familia cada noche era enorme para su cocina autoestima. Además, ahora que ella tiene algunas nuevas habilidades de cocina, que, naturalmente, quiere cocinar más.
2. No comimos comida es muy lujoso, y totalmente no importaba. Toda la familia nos encantó sus cenas especiales Cate! Si bien la planificación, Cate dijo que trató de pensar en la comida que era fácil de hacer, que le gustaba comer, y que pensó que sería divertido para cocinar.
Cate decidió hacer espaguetis, ofertas de pollo, pizza de pan , ensalada caprese, y la sopa de tomate para sus cinco comidas. Pasó unos 30-60 minutos cada noche y la cocina también se aseguró de que tenía guarniciones para cada cena
Mientras que la mayoría de las comidas eran muy sencillo, no nos tiramos en una receta para la última cena que cocinó.: Toscana sopa de tomate. Cate sin duda pensó que esto era el más duro para preparar la cena, pero ella realmente disfrutó el proceso de averiguar una receta. De hecho, nos gustó tanto que pidió que hacer una receta de postre esa noche, también! De
supuesto
Saqué la receta de brownie de mi abuela! ¡¿Cómo no iba a hacerlo?! Me encanta esos momentos de "círculo completo" en la vida!
3. Me di cuenta de que tengo una riqueza de conocimientos para compartir con mis hijos cuando se trata de cocinar. Cuando se toma el tiempo para enseñar a otros, se descubre que hay un sinnúmero de trucos y habilidades que tienen que dar por sentado.
4. ¡Nos divertimos! Creo que mi confianza en ella la hacía muy contentos de ayudar.
5. Ahora tengo un sous chef que vive bajo mi techo! No sé por qué no pensé en esto antes. DUH!
Tratando este experimento en el verano, cuando nuestro horario no estaba llena de actividades después de la escuela, fue clave para que sea un éxito, por lo que si va a hacer algo similar, recoger una semana menos estresante . También creo que era bueno para mí estar sentado en la mesa de la cocina, dando instrucciones sobre qué hacer y cuándo hacerlo. Creo que Cate habría fracasado sin esa ayuda desde la banda.
"Semana de la Cocina de Cate" fue un éxito con todos los miembros de la familia y estoy muy contenta de que lo hicimos! Cuando le preguntamos a la familia lo que pensaban de las cenas, el consenso fue que no podían decir una diferencia entre mi comida y alimentos de Cate, que creo que hizo Cate muy feliz.
No puedo esperar para construir en lo que hemos empezado y continuará recibiendo Cate más involucrados con la cocina. ¿Y quien sabe? Tal vez voy a empezar su asignación de una noche de cocina cada semana o dos. También podríamos poner toda esa buena learnin 'a la obra!