La liberación de Burdeos 2010 es sobre nosotros, y que va a ser una muy buena estrecho detrás de la épica cosecha 2009 y algunos se lo clasifica en la lista de los mejores Evers. '
Lo que hace un vino cesión tienen que ver con la crianza de los hijos? Los vinos de Burdeos son del tipo que se puede poner en el suelo. Por décadas. Burdeos está destinado a ser guardado, descansado y se consume en el futuro. Así que la compra de una botella por el año de nacimiento de su hijo y luego descansar hasta los 21 años es una gran manera de celebrar.
Hace 3 años nos compró una botella de 2007 para nuestro hijo mayor que es ahora profundamente en el sótano en la parte trasera de nuestro botellero. Este fin de semana nos dirigimos a hacer lo mismo para nuestro hijo menor, y hay mucho para elegir.
Una gran cantidad de factores contribuyeron a la grandeza de 2010 para Burdeos. El invierno húmedo ayudó a las vides continúan creciendo durante el verano seco, que era uno de los más secos en la memoria. Las noches frías ayudaron a mantener la acidez y perfumes en las uvas y, por lo tanto, dieron esta calidad de los vinos. Los rendimientos de uva fueron ligeramente más bajos y las bayas ligeramente más pequeño. Y las uvas se quedaron un poco más en la vid de los mejores años pasados debido a las condiciones meteorológicas menos extremas en agosto y septiembre. Todo esto aumentó a uvas maduras magníficos con acidez brillante, fruta madura y taninos cremosos
-. James Suckling
La mejor parte de esto? Charlie ya es un mini sumiller. A él le gusta bucear y oler nuestros vinos en la cena y golpear la boca
"aaaah!"
Este fin de semana, se le preguntó lo que olía y, bueno, que está ansioso por cumplir los 21 años, creo. (Ver este video Instagram)
Sí, Cabernet que huele a fresa y el arco iris.
Es mandíbula caída cuando el pulgar a través de los folletos y leer las notas de cata que recomiendan los vinos no se pueden abrir hasta 2025 de 2030, o incluso 2050.
En 2050, voy a ser 80 años de edad, mis hijos serán del 40 y 43, y eso es que usted debe estar pensando en si tienes intención de conseguir algunos de los mejor vino del mundo.
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