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> Introducción al botulismo infantil:
a veces, el estreñimiento y la alimentación lenta son los únicos síntomas de botulismo infantil, una enfermedad que a veces es causada por la miel.
¿Qué es el botulismo infantil?
La historia de la miel es fascinante. El problema de seguridad acerca de la miel surgió porque la miel contiene esporas que a menudo, en las circunstancias adecuadas, pueden causar una enfermedad descubierta en 1976, llamada botulismo infantil. El botulismo infantil se transmite por estas esporas, no por esporas botulínicas toxin.Botulism preformados se encuentran en la naturaleza - en el suelo, en polvo, y en las superficies sin lavar frutas y verduras sin pelar. Las esporas están presentes en aproximadamente el 10 por ciento de las muestras de miel analizadas. Estas esporas son difíciles de matar. Son muy resistentes al calor; algunos pueden sobrevivir en ebullición durante varias horas.
intestinos de los bebés son un ambiente ideal para las esporas. Cuando los bebés tragan ellos, las esporas se pueden convertir en crecimiento, bacterias que se multiplican que bombean un veneno llamado toxina botulínica (o toxina botulínica). Esta toxina es absorbida a través de sus intestinos inmaduros y causa el botulismo infantil. Algunos casos de botulismo del lactante son leves, pero algunos son fatales.
¿Quién recibe el botulismo infantil?
El pico de edad a la que los bebés son susceptibles es cuando son de 2 a 4 meses de edad. Sin embargo, pueden estar en riesgo hasta 9 a 11 meses. Esta es la razón por los bebés menores de un año de edad no deben ser alimentados con miel. Debido a que las esporas son tan resistentes al calor, hay un riesgo teórico para los bebés comer alimentos procesados que contienen incluso miel. El enlatado comercial, sin embargo, por lo general destruye las esporas. Mientras que la miel es el único alimento más común asociado con el botulismo infantil, en la mayoría de los casos de botulismo del lactante, no se identifica la fuente.
Normalmente, la ingestión de esporas no es un problema para los adultos sanos o niños mayores. Las esporas por lo general permanecen esporas. Las bacterias no crecen bien en los intestinos maduros repletos de bacterias beneficiosas. Las mujeres embarazadas, otros adultos y niños mayores están expuestos rutinariamente a las esporas sin ser afectado.
Los adultos pueden contraer el botulismo de otras fuentes, incluyendo la obtención de la toxina directamente a través de los alimentos o en las heridas. La toxina preformada se puede encontrar en alimentos indebidamente enlatados o procesados. La toxina botulínica es una de las más letal de todas las sustancias presentes en la naturaleza. La ingestión de una pequeña cantidad puede ser mortal. Afortunadamente, la producción de la toxina se puede prevenir con la refrigeración adecuada, congelación, secado, o la adición de las cantidades correctas de sal, azúcar, o nitrato de sodio. La toxina puede ser destruido por calor (20 minutos a 176 grados o 10 minutos a 196 grados). Incluso puede ser aprovechada -.? BOTOX está de moda para reducir las arrugas
¿Cuáles son los síntomas del botulismo del lactante
Por lo general, el botulismo infantil comienza con una ralentización de los intestinos, lo que se traduce en el estreñimiento . Esto puede progresar hasta la alimentación lenta. Las madres que amamantan a menudo dicen sentir hinchado.
Otros síntomas clásicos incluyen apatía, debilidad y flacidez. Las piernas pueden fracaso abierta en una posición de pata de rana. A veces los bebés se ven tan débil y letárgico que el botulismo infantil es confundido con la meningitis.
La enfermedad es una parálisis parcial temporal que se mueve hacia abajo el cuerpo. En un examen más temprano en el curso de la enfermedad, los bebés a menudo han disminuido las expresiones faciales, los párpados "pesados", un mal control de la cabeza, y un llanto débil. Chupar, tragar, y los reflejos de la mordaza están disminuidos.
La enfermedad puede ser muy leve, con pocos síntomas, o rápidamente progresiva, causando dificultad respiratoria o la muerte súbita del lactante.
¿Es el botulismo infantil contagiosa?
el botulismo no se transmite de persona a persona.
¿Cuánto tiempo dura el botulismo infantil?
el botulismo infantil comienza 3 a 30 días después de que las esporas se consumen. La enfermedad normalmente dura varias semanas.
¿Cómo se diagnostica el botulismo infantil?
El diagnóstico puede confirmarse mediante análisis de laboratorio de la sangre y de heces.
¿Cómo es infantil trata el botulismo?
El botulismo puede tratarse eficazmente con la antitoxina botulínica. A menudo se necesitan medidas adicionales de apoyo, mientras que la persona que se está recuperando.
¿Cómo se puede prevenir el botulismo infantil?
El CDC recomienda que los niños menores de 1 año de edad no deben recibir la miel a menos que el producto ha sido certificado libre de esporas
a veces la miel se pasteuriza -. por lo general no lo es. La pasteurización no destruye las esporas del botulismo fiable. Un poco de miel se filtra; algunos no lo es. El filtrado no elimina de forma fiable esporas de botulismo
La seguridad de la miel como alimento para los adultos sanos y niños mayores es incuestionable
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