Alimentación
Los padres de los jóvenes alérgicas a los alimentos saben que la forma más segura de proteger a sus hijos de los alimentos del disparador es preparar todas las comidas y aperitivos en casa en un controlado ambiente. Para las series de esta semana, pedí tres mejores voces en la comunidad de alergia a los alimentos Twitter, Kim Maes, Cybele Pascal y Robyn O'Brien - todos los padres de niños con alergias a los alimentos - por sus consejos de cocina favoritos, herramientas y estrategias esenciales para preparar alergenos comida gratis.
Abrazo todo, los alimentos frescos. Dado que los individuos alérgicos a los alimentos deben cortar tantos alimentos fuera de su repertorio, muchos padres se preocupan por una nutrición adecuada y una dieta equilibrada. Robyn O'Brien tiene un mantra simple para ayudar: Coma menos alimentos falso. Aquí hay razón de O'Brien detrás de esta consigna, desde que ella compartía con CalorieLab:
"Nos alimentábamos a nuestros hijos yogur azul, nuggets de pollo y mac y el queso cuando nos enteramos de que nuestro cuarto hijo tenía alergias a los alimentos. Y después de aprender que los alimentos procesados contienen nuevos alérgenos y proteínas (que no se encuentran en los alimentos de los niños en otros países desarrollados) que no figuran en las etiquetas - lo que mamá tiene tiempo para eso? Así que decidimos tratar de comer menos alimento falso. Y va un largo camino para reducir la exposición de sus hijos a los alérgenos ocultos, productos químicos y conservantes ahora en el suministro de alimentos que no estaban allí cuando éramos niños. Dado que el 70 por ciento del sistema inmunológico de un niño se encuentra en su tracto digestivo, simplemente comiendo alimentos menos falsa, que está haciendo mucho para asegurar la salud de un niño y no corroer los tubos digestivos con los alimentos bombea lleno de productos químicos. "
Este artículo, escrito por Marissa Brassfield, apareció originalmente en CalorieLab